Mayonnaise ohne Ei selbstgemacht 

Schnell passiert es das man für ein Gericht wie beispielsweise Nudelsalat Mayonnaise benötigt und keine im Haus hat. Ich habe hier ein Rezept das sehr schnell und einfach herzustellen ist.

Zutaten:

100 ml Milch

225 ml Rapsöl

1EL Senf

1 EL Zitronensaft

Salz nach belieben

Zubereitung :

Milch mit Senf und Rapsöl in ein hohes Gefäß geben und mit einem elektrischen Pürrierstab vermengen bis sich eine zähe Masse ergibt. Den Zitronensaft dazu geben und noch etwas weiter mixen. Nach belieben Salz hinzu geben, fertig.

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