Selbstgemachte Ravioli mit Fleischfüllung

Zu Weihnachten bekam ich eine Ravioliform*. Die musste nun auch direkt einmal ausprobiert werden. Das Ganze ist dann doch wieder einmal eines der etwas aufwändigeren Rezepte, aber es macht Spaß und dummerweise einiges an Küchenchaos. Trotzdem sehr lecker, so selbstgemachte Ravioli mit Fleischfüllung. „Selbstgemachte Ravioli mit Fleischfüllung“ weiterlesen

Wintermarmelade

Weihnachten ist bereits wieder vorbei, das neue Jahr ist wenige Tage alt. Es wird Zeit, mal wieder eine leckere Marmelade zu machen. Da im Augenblick noch die Zeit der Wintergewürze wie Anis, Zimt und Kardamom ist, habe ich mich für eine Apfelmarmelade mit Zimt entschieden. Also eigentlich eine Wintermarmelade. Und so wird die gemacht: „Wintermarmelade“ weiterlesen

Lebkuchenmännchen

Weckmännchen Titelbild

Es geht auf Weihnachten zu und dafür werden natürlich Kekse gebacken. Wer gerne mal etwas anderes machen möchte als die üblichen Kekse kann sich an Lebkuchen versuchen. Und weil ausstechen noch mehr Spaß macht mache ich heute einmal Lebkuchenmännchen. Die sind nicht sonderlich kompliziert und das dekorieren nach dem Baken macht richtig Spaß. „Lebkuchenmännchen“ weiterlesen

Chicken Tikka Marsalla ganz einfach

Heute probiere ich mal etwas exotisches. Es handelt sich dabei um das sogenannte “Chicken Tikka Marsalla”. Also in Joghurt und Gewürzen mariniertes Huhn. Abgesehen von der vielleicht selbst hergestellten Gewürzmischung ist auch nicht viel zu machen. Hier steht wie es geht. „Chicken Tikka Marsalla ganz einfach“ weiterlesen