Im Wok gebratenes Hühnchen mit Süß-Sauer-Gemüse

Wok gebratenes Hühnchen mit Gemüse Süß-sauer Titelbild

Manchmal ist es einem nach einem ganz anderen Gericht. Bei mir kommt manchmal die Lust nach etwas asiatischen auf, in diesem Fall im Wok gebratenes Hühnchen mit Süß-Sauer-Gemüse. „Im Wok gebratenes Hühnchen mit Süß-Sauer-Gemüse“ weiterlesen

Forelle in Orangen-Mandelsauce

Forelle in Orangensauce Titelbild

Nach den ganzen süßen und sauren Rezepten der letzten Zeit gibt es jetzt mal wieder etwas Fisch. Ich habe mich für Forelle entschieden. Die ist schnell gemacht und die Soße dazu ist wirklich lecker. Und so mache ich die Forelle in Orangen-Mandelsauce: „Forelle in Orangen-Mandelsauce“ weiterlesen

Limoncello einfach gemacht

Limoncello selbst gemacht Titelbild

In einem meiner letzten Rezepte habe ich Limoncello verarbeitet. Der lässt sich als „Fertiggetränk“inzwischen fast überall kaufen, viel besser ist es aber diesen selbst herzustellen. Wie genau Limoncello einfach gemacht wird und wie leicht das geht erkläre ich jetzt hier. „Limoncello einfach gemacht“ weiterlesen

Zitronenmarmelade ohne Gelierzucker

Zitronenmarmelade ohne Gelierzucker Titelbild

Da ich immer noch diverse Bio-Zitronen von meinem Zitronenkauf übrig habe hier das nächste Rezept, das man machen muss. Diese Mal ist es Marmelade. Aber da ich die Zitronen zusammen mit den Schalen koche und Zitronenschalen einen hohen Pektinanteil haben, wird es eine Zitronenmarmelade ohne Gelierzucker. „Zitronenmarmelade ohne Gelierzucker“ weiterlesen

Zitronenkekse mit Limoncelloglasur

Zitronenkekse mit Limoncelloglasur Titelbild

Weiter geht es mit Dingen, die man mit Zitronen machen kann. Dieses Mal äußerst schmackhafte Zitronenkekse. Und weil der Saft der Zitrone auch verarbeitet werden muss, werden es Zitronenkekse mit Limoncelloglasur. „Zitronenkekse mit Limoncelloglasur“ weiterlesen