Eine leckere Beilage zu herzhaften Essen ist gerösteter Knoblauch. Wer nun keinen Grill im Garten hat um diesen dort zu machen muss auf eine Backofenlösung zurück greifen. Damit ist die Sache auch einfach zu machen, nebenbei kann man sogar in der Wohnung bleiben und muss nicht nach draußen zum Grillen. „Gerösteter Knoblauch“ weiterlesen
Gurkenmarmelade
Bei herzhaften Fleischgerichten möchte man gerne einmal etwas süßes dabei haben. Als Alternative zur üblichen Beerenmarmelade habe ich Gurkenmarmelade gefunden. Die ist zwar auch süß aber schmeckt mal ganz anders. Und sie wird fast so gemacht wie andere Marmelade auch. „Gurkenmarmelade“ weiterlesen
Dunkle Schokoladen-Ganache
Heute mache ich mal eine Dunkle Schokoladen-Ganache. Die geht recht einfach und ist vielseitig einsetzbar. Und damit man auch weis wozu man so etwas machen muss direkt noch zwei Ideen dazu.
Quittengelee
Mit wurden kürzlich einige Quitten mitgebracht. Und was kann man mit Quitten einfach machen? Natürlich Quittengelee. Und wie das gemacht wird und was man noch damit machen kann erzähle ich jetzt hier. „Quittengelee“ weiterlesen