Kleine Rezepte für mich, für Luna und für andere
Ich habe hier im Blog ja schon 2 andere Gnocci-Rezepte gezeigt, diese beinhalten allerdings beide (Ohne Kartoffeln) (Mit Kartoffeln und Ei) als Zutat Ricotta. Aber was macht man wenn man total Lust auf Gnocci hat und kein Ricotta im Haus? Dann macht man einfach Kartoffelgnocci ohne Ricotta. „Kartoffelgnocci ohne Ricotta“ weiterlesen
Wikipedia sagt “Naan ist eine Brotsorte, die in Südasien, Zentralasien sowie im vorderen Orient meist als Beilage zu heißen Speisen gegessen wird.” Oder anders gesagt, Naan ist ein schnell gemachtes dünnes Brot das in der Pfanne gebacken wird. Es passt sehr gut zu Curry und kräftige und scharfen Suppen. Normalerweise kommen noch mehr Zutaten als hier angegeben dazu. Aber weil es so einfach gemacht wird und in 10 Minuten fertig ist nenne ich es gerne Schummel-Naan. Hier steht wie es gemacht wird. „Schummel-Naan, ein Einfaches Naan-Brot“ weiterlesen
Zu Weihnachten bekam ich eine Ravioliform*. Die musste nun auch direkt einmal ausprobiert werden. Das Ganze ist dann doch wieder einmal eines der etwas aufwändigeren Rezepte, aber es macht Spaß und dummerweise einiges an Küchenchaos. Trotzdem sehr lecker, so selbstgemachte Ravioli mit Fleischfüllung. „Selbstgemachte Ravioli mit Fleischfüllung“ weiterlesen
Nach den ganzen süßen und sauren Rezepten der letzten Zeit gibt es jetzt mal wieder etwas Fisch. Ich habe mich für Forelle entschieden. Die ist schnell gemacht und die Soße dazu ist wirklich lecker. Und so mache ich die Forelle in Orangen-Mandelsauce: „Forelle in Orangen-Mandelsauce“ weiterlesen
Immer wenn das Wetter so heiß ist möchte man nichts Schweres essen. Also bieten sich da relativ leichte Pfannkuchen an. Damit sie gesund sind, kommt etwas Gemüse dazu, somit sind es dann Kräuterpfannkuchen mit Lauchgemüse .
„Kräuterpfannkuchen mit Lauchgemüse“ weiterlesen