Wie vermutlich die Pasta kommen auch Gnocci wohl aus Italien. Die zu machen ist kein Hexenwerk, wenn daraus noch Gnocci mit Pesto werden ist das noch besser. Hier zeigen ich wie das geht. „Gnocci mit Pesto“ weiterlesen
Gnocci mit Pesto
Gänsekeule im Römertopf
Ein sehr leckeres Rezept für tolle Gänsekeulen möchte ich heute mal zeigen. Zubereitet wird die Gänsekeule im Römertopf und macht so gesehen sehr wenig Arbeit, da sie die ganze Zeit nur im Ofen vor sich hin garen muß und dabei nicht einmal eine Aufsicht benötigt. Die Gänsekeulen werden mit dieser Garmethode zudem noch wunderbar zart und saftig, dabei aber trotzdem schön cross. Die Sauce ist angenehm mager und durch die Gewürze sehr bekömmlich. „Gänsekeule im Römertopf“ weiterlesen
Hamburger mit Chutney selbstgemacht
Hamburger sind immer beliebt und unkompliziert zu machen. Besonders leicht werden sie, indem man ein wenig Flüssigkeit in Form von Chutney dazu gibt. Dadurch bekommen Sie eine besondere Würze, die man sich dann als Zugabe bei der Fleischzubereitung sparen kann. Ich habe dazu ein selbstgemachtes Apfelchutney genommen, genauso gut wäre aber auch Magochutney oder ein anderes fruchtiges Chutney. Und so macht man die Hamburger mit Chutney: „Hamburger mit Chutney selbstgemacht“ weiterlesen
Rouladen mit Apfelsoße
Herbstzeit ist gerne Rouladenzeit. Auch nicht wirklich schwer zu machen, eignen Sie sich aufgrund der Garzeit allerdings nicht unbedingt als Spontanmahlzeit. Aber trotzdem sind die Rouladen mit Apfelsoße ein leckeres Gericht. „Rouladen mit Apfelsoße“ weiterlesen
Geflügelplätzchen
Geflügel kann man auf viele Arten zubereiten. Eine Möglichkeit ist es, daraus Geflügelplätzchen zu machen. So hat man fast schon alles, was man für ein leckeres Mahl braucht. Fleisch, Ei, Käse… Vielleicht noch etwas Gemüse dazu und der Tag ist gerettet. Ich nehme für die Zubereitung selbstgemachte Mayonnaise ohne Ei, es sind ja auch so schon einige Eier in dem Teig. Es sollte aber auch mit jeder handelsüblichen Fertigmayonnaise funktionieren.