Wintermarmelade

Brötchen mit Wintermarmelade

Weihnachten ist bereits wieder vorbei, das neue Jahr ist wenige Tage alt. Es wird Zeit, mal wieder eine leckere Marmelade zu machen. Da im Augenblick noch die Zeit der Wintergewürze wie Anis, Zimt und Kardamom ist, habe ich mich für eine Apfelmarmelade mit Zimt entschieden. Also eigentlich eine Wintermarmelade. Und so wird die gemacht: „Wintermarmelade“ weiterlesen

Zitronenmarmelade ohne Gelierzucker

Zitronenmarmelade ohne Gelierzucker Titelbild

Da ich immer noch diverse Bio-Zitronen von meinem Zitronenkauf übrig habe hier das nächste Rezept, das man machen muss. Diese Mal ist es Marmelade. Aber da ich die Zitronen zusammen mit den Schalen koche und Zitronenschalen einen hohen Pektinanteil haben, wird es eine Zitronenmarmelade ohne Gelierzucker. „Zitronenmarmelade ohne Gelierzucker“ weiterlesen