Quittengelee

Quittengelee

Mit wurden kürzlich einige Quitten mitgebracht. Und was kann man mit Quitten einfach machen? Natürlich Quittengelee. Und wie das gemacht wird und was man noch damit machen kann erzähle ich jetzt hier. „Quittengelee“ weiterlesen

Limoncello einfach gemacht

Limoncello selbst gemacht Titelbild

In einem meiner letzten Rezepte habe ich Limoncello verarbeitet. Der lässt sich als „Fertiggetränk“inzwischen fast überall kaufen, viel besser ist es aber diesen selbst herzustellen. Wie genau Limoncello einfach gemacht wird und wie leicht das geht erkläre ich jetzt hier. „Limoncello einfach gemacht“ weiterlesen

Zitronenmarmelade ohne Gelierzucker

Zitronenmarmelade ohne Gelierzucker Titelbild

Da ich immer noch diverse Bio-Zitronen von meinem Zitronenkauf übrig habe hier das nächste Rezept, das man machen muss. Diese Mal ist es Marmelade. Aber da ich die Zitronen zusammen mit den Schalen koche und Zitronenschalen einen hohen Pektinanteil haben, wird es eine Zitronenmarmelade ohne Gelierzucker. „Zitronenmarmelade ohne Gelierzucker“ weiterlesen