Bei der Wärme isst man gerne etwas, das nicht ganz so schwer im Magen liegt und auch noch zur Jahreszeit passen soll. Was ist da besser als ein sommerliches Hähnchenbrustfilet mit Orangen und Karotten? „Hähnchenbrustfilet mit Orangen und Karotten“ weiterlesen
Regenbogengnocchi sind ganz einfach. Dadurch, das sie mit Ricotta gemacht werden sind sie auch leichter als Gnocchi aus Kartoffeln. Damit es auf den Teller etwas bunter wird kommt noch ein wenig Farbe ins Spiel. „Regenbogengnocchi mit Ricotta und Parmigiano“ weiterlesen
Letztens habe ich mal wieder nach besonderen Rezepten gesucht die nicht das übliche sind und trotzdem nicht schwer zu zubereiten sind. Dabei fand ich dieses tolle Rezept namens Eingesunkener Schoko-Amaretto-Kuchen. Dazu gehört irgendwie auch Sahne, und zwar Sahne mit Amarettinistücken. Gemacht, probiert und für gut befunden erkläre ich hier wie es geht.
Die Sonne kommt raus und es ist Zeit für die erste Garten-Party. Was könnte da besser passen, als prickelnde Rhabarber-Bowle mit Weißwein und Sekt. Weil sie sich so unglaublich gut zu Rhabarber passen lassen sich außerdem zahlreiche frische Erdbeeren in der erfrischenden Bowle treiben. Das ganze ist auch bekannt als Erdbeer-Rharbarberbowle. Wenn man diese 2 Stunden vor der Garten-Party zubereitet kann man sich später um andere Dinge kümmern. „Erdbeer-Rharbarberbowle mit frischen Erdbeeren“ weiterlesen
Da ich gerne mal Dinge ausprobiere die man nicht überall bekommt hier mal wieder eines dieser Rezepte. Es handelt sich dabei um einen Brotaufstrich mit Namen Biergelee. Und natürlich heißt das Gelee so weil es hauptsächlich aus Bier besteht. Ich habe einfaches Pils genommen, es klappt aber sicherlich auch mit anderen Sorten.
