Diese Tomatenbutter lässt sich ähnlich einfach herstellen wie die kürzlich gepostete Kerbelbutter. Dabei muss man sie nicht unbedingt als Grillbeilage benutzen, sie schmeckt auch wunderbar “ohne alles” auf frischem Brot. Es brauch nicht viel und was genau gemacht werden muss steht hier: „Kräuterbutter selbstgemacht – Heute: Tomatenbutter“ weiterlesen
Kräuterbutter selbstgemacht – Heute: Kerbelbutter
Einfache Kräuterbutter ist immer schnell herzustellen. Wenn es etwas spezieller sein soll geht es aber auch einfach. Man muss nur die richtigen Zutaten haben. Wie beispielsweise bei dieser Kerbelbutter. „Kräuterbutter selbstgemacht – Heute: Kerbelbutter“ weiterlesen
Butterschmalz selbstgemacht
Butterschmalz gibt es bei jedem Discounter zu kaufen, selbst machen ist aber auch recht einfach. Das hat den Vorteil, man weiß was drin ist (in diesem Fall nichts außer Butter) und man kann es auch herstellen wenn alle Geschäfte schon geschlossen haben. Ein Kilo Butter hat man als Hobbykoch ja fast immer im Haus. einem Paket Butter (500g) wird dabei etwa 400 ml Butterschmalz, was sich gut in ein kleines Schnappverschluss-Glas füllen lässt.