Schummel-Naan, ein Einfaches Naan-Brot

Titelbild Schummel-Naan

Wikipedia sagt “Naan ist eine Brotsorte, die in Südasien, Zentralasien sowie im vorderen Orient meist als Beilage zu heißen Speisen gegessen wird.” Oder anders gesagt, Naan ist ein schnell gemachtes dünnes Brot das in der Pfanne gebacken wird. Es passt sehr gut zu Curry und kräftige und scharfen Suppen. Normalerweise kommen noch mehr Zutaten als hier angegeben dazu. Aber weil es so einfach gemacht wird und in 10 Minuten fertig ist nenne ich es gerne Schummel-Naan. Hier steht wie es gemacht wird. „Schummel-Naan, ein Einfaches Naan-Brot“ weiterlesen

Bandnudeln mit Lachs und Zitronensauce

Bandnudeln mit Lachs und Zitronensauce Titelbild

Vor kurzem brachte mit der Postbote 5 Kilo Zitronen aus Spanien. Das erstes was ich damit gemacht habe war dieses Gericht. Leckere Bandnudeln mit Lachs und Zitronensauce. Das geht schnell und ist wirklich lecker. Manchmal bleibt beim Kochen ja immer etwas Pasta übrig, bei diesem Gericht allerdings eher nicht.
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