Kleine Rezepte für mich, für Luna und für andere
Hier mal wieder ein Nachtisch, den man gut einige Stunden vor dem Essen vorbereiten kann Es handelt sich um Himbeeren in Chardonnaygelee. Eigentlich einfach zu machen, man brauch nur etwas Zeit.
„Himbeeren in Chardonnaygelee“ weiterlesen
In einem meiner letzten Rezepte habe ich Limoncello verarbeitet. Der lässt sich als „Fertiggetränk“inzwischen fast überall kaufen, viel besser ist es aber diesen selbst herzustellen. Wie genau Limoncello einfach gemacht wird und wie leicht das geht erkläre ich jetzt hier. „Limoncello einfach gemacht“ weiterlesen
Da ich immer noch diverse Bio-Zitronen von meinem Zitronenkauf übrig habe hier das nächste Rezept, das man machen muss. Diese Mal ist es Marmelade. Aber da ich die Zitronen zusammen mit den Schalen koche und Zitronenschalen einen hohen Pektinanteil haben, wird es eine Zitronenmarmelade ohne Gelierzucker. „Zitronenmarmelade ohne Gelierzucker“ weiterlesen
Weiter geht es mit Dingen, die man mit Zitronen machen kann. Dieses Mal äußerst schmackhafte Zitronenkekse. Und weil der Saft der Zitrone auch verarbeitet werden muss, werden es Zitronenkekse mit Limoncelloglasur. „Zitronenkekse mit Limoncelloglasur“ weiterlesen
Der Sommer wird wieder warm und wenn man am frühen Abend nach draußen auf Balkon/Terasse/Garten geht, hilft beim Entspannen recht gut ein leckerer Gin-Tonic mit Heidelbeeren. Und für ein wenig mehr Geschmack gibt es noch eine winzige Menge an besonderen Zutaten.