Kleine Rezepte für mich, für Luna und für andere
Wer im Moment nicht so unbedingt auf sein Gewicht achten muss, ist bei dieser Soße richtig: Alkohol, Sahne und Butter. Besser geht´s nicht! Ich nutze das zum Beispiel für Spaghettoni in Hühnchen-Pernod-Soße. Hier kann natürlich variiert werden, aber aufgepasst: Pernod ist im Geschmack sehr dominant! Also lieber ausprobieren und langsam steigern.
„Spaghettoni in Hühnchen-Pernod-Soße“ weiterlesen
Eine meiner schönsten Kindheitserinnerungen ist der Duft vom warmen Hefegebäck aus dem Ofen. Dazu gehören definitiv die Buchteln, oder auch Ofennudeln, ein Rezept meiner Mutter aus den sechziger Jahren.
„Buchteln“ weiterlesen
Für mich ist es eine der schönsten Zeiten: St. Martin.
Draußen wird es kälter, man kann sich abends auf die Couch kuscheln, einen heißen Kakao trinken und dazu natürlich:
Einen Weckmann verschnabulieren!
Ich mache ihn aus Hefeteig, denn ich liebe den Geruch der dann aus dem Ofen kommt. Heimelig und schön.
Hier verrate ich Euch mein Rezept. Ich garantiere Euch, dass der Teig super aufgeht!
„Weckmann aus Hefeteig“ weiterlesen
Diese Suppe mache ich schon seit vielen Jahren, bevorzugt, wenn es draußen nicht mehr so warm ist. Eine echte Herbstsuppe und eine Vitaminbombe. Das Grundrezept der Fast-ohne-Punkte-Suppe habe ich vor vielen Jahren bei “einem großen amerikanischen Unternehmen , das eine Diätmethode zur Gewichtsreduktion vermarktet” gefunden und es um ein paar Dinge erweitert. Ich finde, dass die angegebenen Gemüsesorten sehr gut harmonieren.
Dieser Kuchen ist ein Rezept meiner Mutter. Bei ihm besteht absolute Suchtgefahr! Wenn man einmal anfängt, hört man nicht mehr auf. Und das Schlimme ist: dieser Käsekuchen ist so leicht, dass man sogar den ganzen aufessen könnte 🙂 Dabei ist er auch sehr einfach und schnell gebacken.