Kleine Rezepte für mich, für Luna und für andere
Als kleinen Snack zum Begrüßungsdrink bei einer Party oder Festlichkeit lassen sich sehr gut Käsebällchen anbieten. Diese sind nicht schwer zu machen und lassen sich schon gut am Vortag oder auf Vorrat zubereiten. Das einzig kniffelige ist vielleicht der Brandteig, aber auch der geht einfach wenn man weiss wie. „Käsebällchen“ weiterlesen
Eine weites Gebäck das gut zur Weihnachtsbäckerei passt sind diese Erdnussplätzchen mit Biss, denn diese werden ganz besonders knackig durch ganze Erdnüsse. Wenn man möchte kann man die Plätzchen aber auch ohne die Nüsse machen, dann sind es halt nur Erdnussplätzchen. Und sie sind sehr einfach zu machen:
Hier mal das Rezept für einen schnellen Mandelkuchen von Blech. Im Grunde handelt es sich um einen sogenannten Tassen-Kuchen da so gesehen alle Mengen nach einem Becher bemessen werden. Hier im Rezept wird der Sahne-Becher als Maß genommen, deshalb werden die anderen Zutaten wie Zucker und Mehl auch in Bechern gerechnet.
Eine meiner schönsten Kindheitserinnerungen ist der Duft vom warmen Hefegebäck aus dem Ofen. Dazu gehören definitiv die Buchteln, oder auch Ofennudeln, ein Rezept meiner Mutter aus den sechziger Jahren.
„Buchteln“ weiterlesen
Zu Weihnachten bekam ich eine Ravioliform*. Die musste nun auch direkt einmal ausprobiert werden. Das Ganze ist dann doch wieder einmal eines der etwas aufwändigeren Rezepte, aber es macht Spaß und dummerweise einiges an Küchenchaos. Trotzdem sehr lecker, so selbstgemachte Ravioli mit Fleischfüllung. „Selbstgemachte Ravioli mit Fleischfüllung“ weiterlesen